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Yabla video uses of
酸
未来
wèilái
希望
xīwàng
包
bāo
谷
gǔ
酸
suān
产业
chǎnyè
做
zuò
大
dà
做
zuò
好
hǎo
We hope that the industry of sour corn will become bigger and better
然后
ránhòu
我们
wǒmen
每一
měiyī
斤
jīn
包
bāo
谷
gǔ
酸
suān
都
dōu
多
duō
卖
mài
了
le
六
liù
块
kuài
钱
qián
but then each pound we sold was six kuai more.
在
zài
磨
mò
老
lǎo
村
cūn
我们
wǒmen
选择
xuǎnzé
包谷
bāogǔ
酸
suān
作为
zuòwéi
产业
chǎnyè
In Mo Lao Cun, we chose sour corn as the product.
符合
fúhé
包
bāo
谷
gǔ
酸
suān
又
yòu
酸
suān
又
yòu
辣
là
的
de
口味
kǒuwèi
which matches the spicy and sour taste of corn.
包
bāo
谷
gǔ
酸
suān
正好
zhènghǎo
是
shì
每
měi
家
jiā
都
dōu
会
huì
做
zuò
的
de
Every family knows how to make sour corn.
酸
suān
酸
suān
的
de
咬
yǎo
了
le
一口
yīkǒu
I took a sour bite...
还
hái
隐约
yǐnyuē
的
de
透
tòu
出
chū
一
yī
股
gǔ
酸
suān
爽
shuǎng
的
de
焦
Jiāo
味
wèi
and then there's this faint burnt smell that comes out.
你
nǐ
会
huì
鼻
bí
酸
suān
你
nǐ
会
huì
流泪
liúlèi
Your nose would go sore, you would tear up
你
nǐ
会
huì
鼻
bí
酸
suān
你
nǐ
会
huì
流泪
liúlèi
Your nose would go sore, you would tear up
你
nǐ
会
huì
鼻
bí
酸
suān
你
nǐ
会
huì
流泪
liúlèi
Your nose would go sore, you would tear up
你
nǐ
会
huì
鼻
bí
酸
suān
你
nǐ
会
huì
流泪
liúlèi
Your nose would go sore, you would tear up
遇
yù
酸
suān
即
jí
呈
chéng
红色
hóngsè
When it comes in contact with [an] acid, it turns red.
普洱茶
Pǔ'ěrchá
通常
tōngcháng
分
fēn
甜、
tián,
苦、
kǔ,
涩、
sè,
酸、
suān,
水、
shuǐ,
无味
wúwèi
等
děng
数种
shùzhǒng
味道
wèidào
Pu'er tea are generally divided into sweet, bitter, astringent, sour, watery, flavorless, and several other flavors.
普洱茶
Pǔ'ěrchá
应
yìng
尽量
jìnliàng
避
bì
去
qù
酸、
suān,
水
shuǐ
的
de
味道
wèidào
The utmost effort should be made to avoid sour and watery flavors.
酸
suān
味
wèi
和
hé
水
shuǐ
味
wèi
却
què
是
shì
大家
dàjiā
所
suǒ
不
bù
喜欢
xǐhuan
的
de
Contrarily, no one likes sour or watery flavors.
showing 1-15 of many
如果
rúguǒ
有
yǒu
一天
yītiān
你
nǐ
看
kàn
到
dào
这个
zhège
标题,
biāotí,
你
nǐ
会心
huìxīn
酸
suān
吗
ma
If one day, when you read this title, will you be sad?
炮弹
pàodàn
鱼
yú
肉质
ròuzhì
细腻
xìnì
最
zuì
适合
shìhé
做
zuò
汤
tāng
加上
jiāshàng
酸
suān
笋
sǔn
一起
yīqǐ
煮
zhǔ
The trigger fish flesh is delicate and most suitable for soup. It is boiled with sour bamboo shoots.
一
yī
个
gè
腿
tuǐ
呀
ya
有点
yǒudiǎn
酸
suān
还有
háiyǒu
一
yī
个
gè
胃
wèi
不好受
bùhǎoshòu
My legs are tired. My stomach is not feeling well.
阿
ā
亮
liàng
每天
měitiān
睡觉
shuìjiào
前
qián
要
yào
查看
chákàn
自家
zìjiā
的
de
酸
suān
笋
sǔn
坛子
tánzi
Every night, before going to bed, A Liang always goes and checks on the sour bamboo shoot jars.
但
dàn
这种
zhèzhǒng
笋
sǔn
正式
zhèngshì
用来
yònglái
制作
zhìzuò
柳州
Liǔzhōu
酸
suān
笋
sǔn
的
de
原料
yuánliào
But this type of bamboo shoot is offically used for Liuzhou sour bamboo shoots.
黄豆
huángdòu
酸
suān
笋
sǔn
小
xiǎo
黄鱼
huángyú
地道
dìdào
的
de
广西
Guǎngxī
风味
fēngwèi
菜
cài
Soy bean, sour bamboo shoots and little yellow fish. A typical Guangxi dish.
儿子
érzi
告诉
gàosu
他
tā
明天
míngtiān
有人
yǒurén
要
yào
来
lái
买
mǎi
酸
suān
笋
sǔn
His son told him there is someone coming to buy sour bamboo shoots tomorrow.
这
zhè
是
shì
祖传
zǔchuán
的
de
绝招
juézhāo
来
lái
秘
mì
造
zào
这个
zhège
酸
suān
笋
sǔn
This is the ancestral trick to making these sour bamboo shoots.
他
tā
透过
tòuguò
光
guāng
看
kàn
一下
yīxià
酸
suān
笋
sǔn
的
de
成色
chéngsè
He checks the color of the sour bamboo shoots through light.
与
yǔ
黄豆
huángdòu
酸
suān
笋
sǔn
同
tóng
炒
chǎo
Sautee with soy beans and sour bamboo shoots.
酸
suān
笋
sǔn
是
shì
最重要
zuìzhòngyào
的
de
辅料
fǔliào
Sour bamboo shoots play a main role in it.
那
nà
用
yòng
这些
zhèxiē
菜
cài
去
qù
搭配
dāpèi
比如
bǐrú
说
shuō
一
yī
款
kuǎn
酸
suān
度
dù
比较
bǐjiào
高
gāo
的
de
一
yī
款
kuǎn
雷
léi
司令
sīlìng
A Riesling with a relatively high level of acidity, for example, would match these dishes.
那
nà
如果
rúguǒ
是
shì
一
yī
款
kuǎn
酸
suān
度
dù
比较
bǐjiào
高
gāo
然后
ránhòu
又
yòu
是
shì
一
yī
款
kuǎn
干
gàn
型
xíng
的
de
那个
nàge
雷
léi
司令
sīlìng
If it is a type of Riesling with a high level of acidity and which is also dry,
然后
ránhòu
用
yòng
那些
nàxiē
去
qù
搭配
dāpèi
它
tā
的
de
一
yī
个
gè
酸
suān
度
dù
和
hé
它
tā
的
de
一
yī
个
gè
甜
tián
度
dù
可以
kěyǐ
带
dài
掉
diào
它
tā
的
de
那个
nàge
油腻
yóunì
的
de
We match it with it. Its acidity and sweetness can take away the greasiness
有的
yǒude
呢
ne
就是
jiùshì
甜
tián
和
hé
酸
suān
就是
jiùshì
那个
nàge
平衡
pínghéng
特别
tèbié
好
hǎo
Some are sweet and acidic and that balance is particularly good.
那
nà
因为
yīnwèi
它
tā
有
yǒu
很
hěn
美
měi
美的
Měidí
那个
nàge
酸
suān
度
dù
That is because it has a very nice acidity level.
所以
suǒyǐ
那边
nàbian
的
de
雷
léi
司令
sīlìng
它
tā
的
de
那个
nàge
酸
suān
度
dù
是
shì
非常
fēicháng
突出
tūchū
的
de
So, the acidity of the Riesling there is very prominent.
酸
suān
酸甜
suāntián
甜
tián
然后
ránhòu
草莓
cǎoméi
的
de
酸
suān
酸
suān
再
zài
加上
jiāshàng
奶油
nǎiyóu
的
de
甜
tián
甜
tián
对
duì
Sweet and sour. The sourness of the strawberries plus the sweetness of the cream. -Yes.
我
wǒ
觉得
juéde
有
yǒu
一点
yīdiǎn
酸
suān
酸甜
suāntián
甜
tián
的
de
很
hěn
好吃
hǎochī
I think it is a little sweet and sour. It is delicious!
说
shuō
这
zhè
酸
suān
酸甜
suāntián
甜
tián
的
de
味道
wèidào
啊
a
特别
tèbié
讨人喜欢
tǎorénxǐhuan
Just talking about this sour and sweet flavor, ah, It's especially delightful.
其他
qítā
地方
dìfang
的
de
料
liào
呢
ne
可能
kěnéng
会
huì
偏
piān
甜
tián
一点儿
yīdiǎnr
它
tā
这个
zhège
有
yǒu
一点
yīdiǎn
微微
wēiwēi
发
fā
酸
suān
的
de
感觉
gǎnjué
Other places' sauce... maybe it tends toward sweeter. This has a little slight sour feeling.
那
nà
再
zài
配
pèi
上
shàng
这种
zhèzhǒng
酸
suān
酸甜
suāntián
甜
tián
的
de
感觉
gǎnjué
真
zhēn
的
de
是
shì
会
huì
让
ràng
你
nǐ
觉得
juéde
一点也不
yīdiǎnyěbù
腻
nì
Then, adding on this kind of sweet and sour taste really makes you not feel it's greasy,
那
nà
那个
nàge
酸
suān
酸
suān
的
de
柠檬
níngméng
酱
jiàng
已经
yǐjīng
在
zài
里头
lǐtou
了
le
吗?
ma?
So, that sour lemon sauce, it's already in there?
有
yǒu
一点
yīdiǎn
甜
tián
甜
tián
的
de
还有
háiyǒu
一点儿
yīdiǎnr
酸
suān
的
de
那种
nàzhǒng
感觉
gǎnjué
It's a bit sweet and sour, that kind of feeling.
这个
zhège
甜
tián
酸
suān
辣
là
炒
chǎo
年糕
niángāo
怎么样
zěnmeyàng
The sweet and spicy rice cake with prawns. How is it?
你
nǐ
猜
cāi
辣椒
làjiāo
它
tā
不
bù
辣
là
你
nǐ
猜
cāi
加
jiā
了
le
番茄
fānqié
它
tā
不
bù
酸
suān
You thought it was chili but it's not spicy, and you guessed it's tomato juice but it ain't sour.
你
nǐ
觉得
juéde
是
shì
放
fàng
了
le
番茄汁
fānqiézhī
那
nà
酸
suān
吗
ma
You think it's tomato juice? Is it sour then?
不
bù
酸
suān
啊
a
那
nà
为什么
wèishénme
啊
a
No, it isn't. -Why is that then?
和
hé
其他
qítā
那种
nàzhǒng
冰沙
bīngshā
好像
hǎoxiàng
添
tiān
了
le
人工
réngōng
的
de
这种
zhèzhǒng
果
guǒ
酸
suān
和
hé
色素
sèsù
的
de
感觉
gǎnjué
是
shì
不一样
bùyīyàng
的
de
They taste different from other smoothies which are made using artificial coloring and flavors.
然后
ránhòu
里面
lǐmiàn
又
yòu
有
yǒu
一点
yīdiǎn
那个
nàge
小
xiǎo
一点点
yīdiǎndiǎn
醋
cù
有点
yǒudiǎn
小
xiǎo
酸
suān
的
de
味道
wèidào
And, inside is a bit of, um, a little vinegar, which has a bit of a sour taste.
富
fù
含油
hányóu
酸
suān
亚
yà
油
yóu
酸
suān
维生素
wéishēngsù
E
E
Consists of oleic acid, linoleic acid and vitamin E.
去年
qùnián
的
de
时尚
shíshàng
娱乐
yúlè
圈
quān
除了
chúle
甜
tián
和
hé
酸
suān
之外
zhīwài
当然
dāngrán
也
yě
有
yǒu
苦
kǔ
As well as its highs and lows last year, the world of fashion and entertainment also had times of suffering;
酸
suān
酸
suān
的
de
甜
tián
甜
tián
的
de
So bitter and so sweet.
就是
jiùshì
想
xiǎng
用
yòng
这个
zhège
酸
suān
来
lái
吊
diào
出
chū
虾仁
xiārén
的
de
鲜味
xiānwèi
we are making use of the vinegar to bring out the sweetness of the shrimp.
所以
suǒyǐ
它
tā
酸
suān
度
dù
能够
nénggòu
把
bǎ
虾仁
xiārén
的
de
鲜味
xiānwèi
吊
diào
出来
chūlái
and so it can bring out the sweetness of the shrimp as well.
它
tā
是
shì
口感
kǒugǎn
上
shàng
比较
bǐjiào
酸
suān
its sourness level is higher,
这
zhè
款
kuǎn
酒
jiǔ
蕾丝
lěisī
林
lín
酸
suān
度
dù
比较
bǐjiào
高
gāo
The sourness level of the Reisling grape for this bottle of wine will be relatively higher,
因为
yīnwèi
第一
dìyī
支
zhī
酒
jiǔ
的话
dehuà
它
tā
的
de
酸
suān
度
dù
比较
bǐjiào
高
gāo
Because the first wine, the sourness level is stronger.
因为
yīnwèi
意大利
Yìdàlì
酒
jiǔ
酸
suān
度
dù
比较
bǐjiào
高
gāo
所以
suǒyǐ
比较
bǐjiào
容易
róngyì
配餐
pèicān
Because Italian wines have quite a high acidity, they go with food relatively well.
意大利
Yìdàlì
酒
jiǔ
它
tā
的
de
酸
suān
度
dù
会
huì
相对
xiāngduì
比较
bǐjiào
高
gāo
Italian wines have a relatively high acidity
会
huì
觉得
juéde
意大利
Yìdàlì
酒
jiǔ
太
tài
酸
suān
think that Italian wine is too acidic.
是不是
shìbùshì
酸
suān
度
dù
这个
zhège
酒
jiǔ
也不
yěbù
需要
xūyào
醒
xǐng
酒
jiǔ
的
de
吗
ma
We can see if the acidity... -This wine doesn't need to be decanted, either?
相比
xiāngbǐ
其他
qítā
酸
suān
度
dù
比较
bǐjiào
高
gāo
对
duì
对
duì
Compared with other countries, it has a higher acidity. - Right, right.
主要
zhǔyào
还是
háishì
一种
yīzhǒng
酸
suān
味
wèi
在
zài
里面
lǐmiàn
It mainly has a certain acidic taste.
全
quán
是
shì
一种
yīzhǒng
酸
suān
味
wèi
There was just the acidic taste.
它
tā
的
de
酸
suān
度
dù
会
huì
比较
bǐjiào
高
gāo
its acidity is relatively high.
他们
tāmen
会
huì
比较
bǐjiào
酸
suān
度
dù
会
huì
比较
bǐjiào
高
gāo
they like a higher acidity.
是
shì
蛮
mán
甜
tián
的
de
它
tā
是
shì
甜
tián
甜酸
tiánsuān
酸
suān
的
de
味道
wèidào
Yes, it's quite sweet. It has that bittersweet taste.
它
tā
的
de
酸
suān
度
dù
会
huì
偏
piān
高
gāo
tends to have a higher acidity level.
但是
dànshì
其实
qíshí
也
yě
蛮
mán
酸
suān
度
dù
还是
háishì
中等
zhōngděng
偏
piān
高
gāo
的
de
However, it's still pretty acidic, somewhere in the upper-mid range.
酸
suān
度
dù
来讲
láijiǎng
应该
yīnggāi
是
shì
说
shuō
可以
kěyǐ
说
shuō
这样
zhèyàng
That's a fitting description of the acidity level for this.
酸
suān
度
dù
呢
ne
没有
méiyǒu
意大利
Yìdàlì
酒
jiǔ
那么
nàme
酸
suān
The acidity level is not as high as Italian wine, right?
是
shì
是
shì
比
bǐ
法国
Fǎguó
的
de
酒
jiǔ
要
yào
更
gèng
酸
suān
一点
yīdiǎn
Yes, yes. It's slightly more acidic than French wine.
更
gèng
酸
suān
一点
yīdiǎn
对
duì
没错
méicuò
Slightly more acidic. Yes, you're right.
这个
zhège
因为
yīnwèi
比较
bǐjiào
新鲜
xīnxiān
酸
suān
度
dù
比较
bǐjiào
高
gāo
Let's see, because of its comparative freshness and acidity to other wine,
所以
suǒyǐ
它
tā
的
de
酸
suān
度
dù
会
huì
比较
bǐjiào
高
gāo
hence its acidity level will be slightly higher.
对
duì
对
duì
二氧化碳
èryǎnghuàtàn
如果
rúguǒ
是
shì
在
zài
香槟
xiāngbīn
气泡
qìpào
酒
jiǔ
里
lǐ
的话
dehuà
它
tā
就
jiù
会
huì
有
yǒu
酸
suān
味
wèi
Right. However for the carbon dioxide in the champagne bubbles, it will be acidic.
对
duì
所以
suǒyǐ
香槟
xiāngbīn
的
de
酸
suān
度
dù
是
shì
非常
fēicháng
好
hǎo
Yes. So the acidity level of champagne is very good.
越
yuè
喝
hē
越
yuè
饿
è
是
shì
因为
yīnwèi
它
tā
的
de
酸
suān
度
dù
This is due to the acidity.
哦
o
它
tā
会
huì
有
yǒu
酸
suān
味
wèi
Oh, acidity.
而且
érqiě
这
zhè
支
zhī
酒
jiǔ
里面
lǐmiàn
的
de
很
hěn
好
hǎo
的
de
酸
suān
度
dù
正好
zhènghǎo
Also, this bottle has a really good acidity. It goes perfectly
那么
nàme
这个
zhège
酸
suān
度
dù
可以
kěyǐ
综合
zōnghé
甜
tián
So, this sourness can synthesize with the sweetness
配合
pèihé
这
zhè
支
zhī
这个
zhège
这个
zhège
甜品
tiánpǐn
里面
lǐmiàn
的
de
酸
suān
对不对
duìbùduì
with the sourness in this dessert. Isn't that right?
还是
háishì
应该
yīnggāi
有
yǒu
很
hěn
好
hǎo
的
de
酸
suān
度
dù
It should have a good level of sourness.
酸
suān
度
dù
适中
shìzhōng
回味
huíwèi
持久
chíjiǔ
it's moderately acidic and the aftertaste is long-lasting.
酸
suān
度
dù
也
yě
正
zhèng
恰当
qiàdàng
The acidity is perfectly appropriate
酸
suān
味
wèi
和
hé
果
guǒ
香
xiāng
的
de
平衡
pínghéng
的
de
这种
zhèzhǒng
回味
huíwèi
A kind of balanced aftertaste of fruity and sour.
那种
nàzhǒng
酸
suān
酸
suān
的
de
很
hěn
舒服
shūfu
的
de
That kind of sour flavor. It's quite nice.
酸
suān
辣
là
粉
fěn
打包
dǎbāo
的
de
啊
a
酸
suān
辣
là
粉
fěn
打包
dǎbāo
啊
a
呃
è
对
duì
Sour and spicy noodles to go. -Sour and spicy noodles to go. -Yes.
菠萝
bōluó
酸
suān
的
de
我
wǒ
有点
yǒudiǎn
不
bù
喜欢
xǐhuan
吃
chī
Pineapples are sour. I don't really like them.
菠萝
bōluó
酸
suān
吗
ma
Are pineapples sour?
一身
yīshēn
酸
suān
腐
fǔ
气
qì
啊
a
到
dào
老了
lǎole
还
hái
在那儿
zàinar
还
hái
没完没了
méiwánméiliǎo
的
de
写
xiě
诗
shī
啊
a
骗
piàn
姑娘
gūniang
啊
a
It's totally trite. If at that age you're still writing poetry and lying to girls.