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Yabla video uses of
姜
[河豚
[hétún
干
gān
五花肉
wǔhuāròu
葱
cōng
姜
Jiāng
蒜
suàn
辣椒]
làjiāo]
Dried pufferfish, streaky pork, onion ginger garlic mix, chili.
[姜
[Jiāng
蒜
suàn
切片]
qiēpiàn]
Slice ginger and garlic.
[加
[jiā
姜
Jiāng
萝卜
luóbo
排骨
páigǔ
入
rù
锅
guō
]
Add ginger, radish and ribs into a pot.
就
jiù
连
lián
葱
cōng
姜
Jiāng
蒜
suàn
也
yě
不用
bùyòng
一
yī
买
mǎi
再
zài
买
mǎi
She doesn't even need to continue buying onions, ginger or garlic.
后来
hòulái
我
wǒ
就
jiù
背
bēi
了
le
一
yī
壶
hú
姜
Jiāng
糖水
tángshuǐ
去
qù
去
qù
找
zhǎo
他
tā
So, I carried a pot of ginger syrup and went looking for him.
所以
suǒyǐ
就是
jiùshì
两
liǎng
族
zú
的
de
母亲
mǔqīn
一
yī
个
gè
姓
xìng
姬
Jī
一
yī
个
gè
姓
xìng
姜
Jiāng
So, there were two mothers from the clans: one was a Ji, one was a Jiang.
就
jiù
两
liǎng
大
dà
姓
xìng
姬
Jī
和
hé
姜
Jiāng
两
liǎng
大
dà
姓
xìng
的
de
存在
cúnzài
Two important last names, Ji and Jiang. Two important last names.
所以
suǒyǐ
周文王
ZhōuWénWáng
姓
xìng
姬
Jī
周武王
ZhōuWǔwáng
姓
xìng
姜
Jiāng
So, King Wen of Zhou was a Ji, King Wu of Zhou was a Jiang.
姓
xìng
姜
Jiāng
的
de
女人
nǚrén
嫁
jià
给
gěi
姓
xìng
姬
Jī
的
de
women from the Jiang would get married to men from Ji.
姓
xìng
姬
Jī
的
de
做
zuò
一
yī
任
rèn
王
Wáng
然后
ránhòu
姓
xìng
姜
Jiāng
的
de
做
zuò
一
yī
任
rèn
王
Wáng
One king was from Ji, the next one was from Jiang.
就是
jiùshì
姓
xìng
姬
Jī
的
de
女人
nǚrén
嫁
jià
给
gěi
姓
xìng
姜
Jiāng
的
de
Women from the Ji would get married to the Jiang,
他们
tāmen
说
shuō
姜
Jiāng
是
shì
地上
dìshang
长
zhǎng
的
de
怎么
zěnme
能
néng
是
shì
树
shù
上
shàng
结
jié
的
de
呢
ne
They said, “Ginger grows in the ground; how can it be that a tree bears it?”
他
tā
这么
zhème
有学问
yǒuxuéwèn
的
de
人
rén
会
huì
不
bù
知道
zhīdào
姜
Jiāng
是
shì
地
dì
里
lǐ
长
zhǎng
的
de
吗
ma
“Could such an educated man not know that ginger grows in the ground?
因为
yīnwèi
他
tā
知道
zhīdào
他
tā
的
de
邻居
línjū
根本
gēnběn
没有
méiyǒu
姜
Jiāng
树
shù
Because he knew his neighbor absolutely didn't have a ginger tree.
就
jiù
问
wèn
到
dào
一
yī
棵
kē
树
shù
上
shàng
一
yī
年
nián
能
néng
结
jié
多少
duōshao
姜
Jiāng
啊
a
so asked, “How much ginger can one tree bear in a year?”
showing 1-15 of many
在
zài
菜市场
càishìchǎng
上
shàng
他们
tāmen
看
kàn
到了
dàole
一个人
yīgèrén
在
zài
卖
mài
姜
Jiāng
At the vegetable market, they saw someone selling ginger.
姜
Jiāng
是
shì
树
shù
上
shàng
结
jié
的
de
我
wǒ
会
huì
不
bù
知道
zhīdào
吗
ma
Ginger does grow on trees. Could it be that I don't know?
卖
mài
姜
Jiāng
的
de
人
rén
和
hé
周围
zhōuwéi
的
de
人
rén
都
dōu
笑
xiào
了
le
The man selling ginger and those around him all laughed.
这个
zhège
人
rén
没有
méiyǒu
见
jiàn
过
guò
姜
Jiāng
是
shì
怎么
zěnme
生长
shēngzhǎng
的
de
This man had never seen how ginger grows,
我们
wǒmen
邻居
línjū
家
jiā
就
jiù
有
yǒu
一
yī
颗
kē
姜
Jiāng
树
shù
Our neighbors' house has a ginger tree.
吃完
chīwán
蟹
xiè
最
zuì
好喝
hǎohē
点
diǎn
姜
Jiāng
茶
chá
暖
nuǎn
胃
wèi
驱
qū
寒
hán
It is better for us to drink some ginger tea after eating the crabs to keep our stomachs warm.
先
xiān
把
bǎ
辅料
fǔliào
包
bāo
中的
zhòngdì
姜
Jiāng
末
mò
倒
dào
出
chū
再
zài
加入
jiārù
蟹
xiè
醋
cù
First, we take the ground ginger from the seasoning package. Then, we add in crab vinegar.
姜
Jiāng
茶
chá
要
yào
泡
pào
的
de
浓
nóng
一点
yīdiǎn
淡
dàn
了
le
就
jiù
不
bù
好喝
hǎohē
了
le
We'd better make the ginger tea strong. It doesn't taste good if it's too watery.
蟹肉
xièròu
蘸
zhàn
上
shàng
姜
Jiāng
醋
cù
调料
tiáoliào
特别
tèbié
好吃
hǎochī
We dip the crab meat in ginger vinegar. Very tasty.
其实
qíshí
去
qù
他们
tāmen
家
jiā
蹭
cèng
饭
fàn
比
bǐ
去
qù
姜
Jiāng
老师
lǎoshī
还
hái
多
duō
呀
ya
Actually, I'd go to their house to scrounge food more often than I'd go to Master Jiang's.
姜
Jiāng
昆
kūn
呢
ne
是
shì
我的
wǒde
这个
zhège
哦
ò
还
hái
真
zhēn
是
shì
师
shī
侄
zhí
哎
āi
知道
zhīdào
吧
ba
Jiang Kun was my... - Ah, right. - We had the same teacher. You know?
所以
suǒyǐ
呢
ne
他
tā
等于
děngyú
是
shì
姜
Jiāng
昆
kūn
的
de
徒弟
túdì
呢
ne
那
nà
等于
děngyú
我
wǒ
是
shì
他
tā
的
de
师
shī
爷
yé
So, since he's Jiang Kun's disciple, I'm his teacher, grandfather.
因为
yīnwèi
什么
shénme
呢
ne
这个
zhège
因为
yīnwèi
他
tā
拜
bài
了
le
姜
Jiāng
昆
kūn
嘛
ma
嗯
en
对
duì
吧
ba
You know why? Because he learned from Jiang Kun. - Mmm. -Right?
去
qù
他们
tāmen
家
jiā
蹭
cèng
饭
fàn
比
bǐ
去
qù
姜
Jiāng
老师
lǎoshī
还
hái
多
duō
呀
ya
因为
yīnwèi
丁
dīng
老师
lǎoshī
是
shì
美食
měishí
家
jiā
I go to his house to scrounge a meal more often than I go to Teacher Jiang's. Because Teacher Ding is a gourmand.
同样
tóngyàng
在
zài
王
Wáng
文
wén
泉
quán
老师
lǎoshī
的
de
撮合
cuōhe
下
xià
大山
Dàshān
拜
bài
了
le
著名
zhùmíng
相声
xiàngsheng
演员
yǎnyuán
姜
Jiāng
昆
kūn
为
wèi
师
shī
As arranged by Teacher Wang Wenquan, Dashan became the pupil of famous xiangsheng performer, Jiang Kun.
而且
érqiě
演出
yǎnchū
了
le
这
zhè
一
yī
个
gè
节目
jiémù
按
àn
姜
Jiāng
老师
lǎoshī
的
de
评价
píngjià
也
yě
是
shì
歪打正着
wāidǎzhèngzháo
and what's more, performing in that one show was, according to Teacher Jiang, a stroke of good luck.
讲到
jiǎngdào
姜
Jiāng
昆
kūn
老师
lǎoshī
今天
jīntiān
很
hěn
遗憾
yíhàn
他
tā
不能
bùnéng
来
lái
现场
xiànchǎng
因为
yīnwèi
在
zài
演出
yǎnchū
Speaking of Teacher Jiang Kun, it's a shame he can't be here today because he has a performance.
说
shuō
姜
Jiāng
老师
lǎoshī
您
nín
在
zài
家
jiā
吗
ma
他
tā
肯定
kěndìng
来
lái
一句
yījù
在
zài
你
nǐ
过来
guòlái
吧
ba
I'd say, "Teacher Jiang, are you at home?" He'd always say, "I am, come on over."
事
shì
到
dào
如今
rújīn
师傅
shīfu
姜
Jiāng
昆
kūn
提起
tíqǐ
大山
Dàshān
还是
háishì
赞不绝口
zànbùjuékǒu
To this day, Master Jiang Kun is still full of praise for Dashan.
一
yī
个
gè
是
shì
姜
Jiāng
老师
lǎoshī
还有
háiyǒu
一
yī
个
gè
是
shì
丁
dīng
广
guǎng
泉
quán
老师
lǎoshī
One is Teacher Jiang, the other is Teacher Ding Guangquan.
师傅
shīfu
姜
Jiāng
昆
kūn
为何
wèihé
如此
rúcǐ
评价
píngjià
大山
Dàshān
Why did Master Jiang Kun give this assessment of Dashan?
姜
Jiāng
昆
kūn
老师
lǎoshī
这
zhè
本
běn
书
shū
你
nǐ
看
kàn
过
guò
吗
ma
Have you read this book by Teacher Jiang Kun?
我们
wǒmen
在
zài
他
tā
后台
hòutái
采访
cǎifǎng
到了
dàole
姜
Jiāng
昆
kūn
老师
lǎoshī
来看
láikàn
看
kàn
We interviewed him backstage. Let's watch.
师傅
shīfu
姜
Jiāng
昆
kūn
为何
wèihé
如此
rúcǐ
评价
píngjià
大山
Dàshān
Why did mentor Jiang Kun give this evaluation of Dashan?
当
dāng
老
lǎo
姜
Jiāng
靠
kào
着
zhe
四
sì
部
bù
作品
zuòpǐn
逐渐
zhújiàn
在
zài
中国
Zhōngguó
电影
diànyǐng
独占鳌头
dúzhàn'áotóu
的
de
时候
shíhou
As Master Jiang gradually emerges as Chinese cinema's best director on the basis of his four movies,
加入
jiārù
葱
cōng
姜
Jiāng
料酒
liàojiǔ
等
děng
佐料
zuǒliào
提
tí
鲜
xiān
Add in spring onions, ginger, cooking wine and other seasoning.
再起
zàiqǐ
油锅
yóuguō
下
xià
姜
Jiāng
末
mò
倒
dào
入
rù
排骨
páigǔ
翻
fān
炒
chǎo
Heat up the oil and add in minced ginger and then you add in the pork rib to stir fry.
还有
háiyǒu
这个
zhège
葱
cōng
姜
Jiāng
葱
cōng
姜
Jiāng
是
shì
配
pèi
那个
nàge
红烧
hóngshāo
排骨
páigǔ
好
hǎo
And, there are spring onions and ginger. -Spring onions and ginger go with this braised pork chop. -OK.
没有
méiyǒu
我们
wǒmen
加
jiā
了
le
很
hěn
多
duō
老
lǎo
鸡
jī
啊
a
骨头
gǔtou
啊
a
葱
cōng
啊
a
姜
Jiāng
啊
a
这些
zhèxiē
No. We've also added in a huge portion of old chicken meat, bones, onions, ginger and the like.
然后
ránhòu
那个
nàge
这
zhè
是
shì
姜
Jiāng
片
piàn
嘛
ma
然后
ránhòu
它
tā
和
hé
雪莲果
xuěliánguǒ
的
de
颜色
yánsè
还是
háishì
比较
bǐjiào
接近
jiējìn
的
de
and this is ginger. It's color is very similar to yacón.