Yabla Chinese

Yabla video uses of 笋
紫 zǐ
笋 sǔn
破冰 pòbīng
辞 cí
旧 jiù
岁 suì
Purple bamboo shoots break the ice and old year.
给 gěi
我 wǒ
青 qīng
笋 sǔn
毛肚 máodǔ
和 hé
豆腐 dòufu
皮 pí
Give me green bamboo shoots, tripe and tofu skin
[金针菇 [jīnzhēngū
干 gān
萝卜 luóbo
干 gān
仙岛 xiāndǎo
湖 hú
银鱼 yínyú
干 gān
蕨菜 juécài
干 gān
水 shuǐ
笋 sǔn
干 gān
湖北 Húběi
熏肉 xūnròu
豆腐 dòufu
泡 pào
新鲜 xīnxiān
时蔬] shíshū]
[Dried tiger lily buds, dried turnips, dried Xiandao Lake whitebait, dried ferns, dried fiddleheads, dried bamboo shoots, Hubei bacon, bean curd puffs, fresh vegetables]
炮弹 pàodàn
鱼 yú
肉质 ròuzhì
细腻 xìnì
最 zuì
适合 shìhé
做 zuò
汤 tāng
加上 jiāshàng
酸 suān
笋 sǔn
一起 yīqǐ
煮 zhǔ
The trigger fish flesh is delicate and most suitable for soup. It is boiled with sour bamboo shoots.
在 zài
这 zhè
道 dào
被 bèi
称作 chēngzuò
腌 yān
笃 dǔ
鲜 xiān
的 de
江 jiāng
浙菜 Zhècài
中 zhōng
主角 zhǔjué
本来 běnlái
应该 yīnggāi
是 shì
春 chūn
笋 sǔn
In this famous Jiang Zhe style, Yan Du Xian's main character was supposed to be spring bamboo shoots.
再 zài
过 guò
一 yī
个 gè
节气 jiéqi
春 chūn
笋 sǔn
即将 jíjiāng
取代 qǔdài
冬 dōng
笋 sǔn
After another solar term, the spring bamboo shoots will come out to replace the winter bamboo shoots.
阿 ā
亮 liàng
每天 měitiān
睡觉 shuìjiào
前 qián
要 yào
查看 chákàn
自家 zìjiā
的 de
酸 suān
笋 sǔn
坛子 tánzi
Every night, before going to bed, A Liang always goes and checks on the sour bamboo shoot jars.
4 4
个 gè
小时 xiǎoshí
后 Hòu
这 zhè
两 liǎng
筐 kuāng
大 dà
头 tóu
甜 tián
笋 sǔn
都 dōu
会 huì
软化 ruǎnhuà
腐烂 fǔlàn
In about four hours, these two baskets of bamboo shoots will go soft and eventually rotten.
但是 dànshì
老 lǎo
包 bāo
却 què
使用 shǐyòng
价格 jiàgé
高 gāo
出 chū
20 20
倍 bèi
的 de
遂昌 Suìchāng
冬 dōng
笋 sǔn
But Lao Bao used Suichang winter bamboo shoots, which are twenty times more expensive.
6 6
月 yuè
中旬 zhōngxún
左右 zuǒyòu
到 dào
9 9
月 yuè
中旬 zhōngxún
这个 zhège
时间 shíjiān
是 shì
采 cǎi
笋 sǔn
的 de
季节 jìjié
Starting from mid-June to mid-September is the season of harvesting bamboo shoots.
阿 ā
亮 liàng
家 jiā
的 de
大 dà
头 tóu
甜 tián
笋 sǔn
砍 kǎn
下来 xiàlai
已经 yǐjīng
快 kuài
两 liǎng
个 gè
小时 xiǎoshí
了 le
A Liang's big sweet bamboo shoots were cut and put there for almost two hours now.
阿 ā
亮 liàng
家 jiā
的 de
笋 sǔn
属于 shǔyú
夏天 xiàtiān
生 shēng
的 de
鞭 biān
笋 sǔn
A Liang's bamboo shoots are called Bian bamboo shoots, which only grow in summer.
但 dàn
这种 zhèzhǒng
笋 sǔn
正式 zhèngshì
用来 yònglái
制作 zhìzuò
柳州 Liǔzhōu
酸 suān
笋 sǔn
的 de
原料 yuánliào
But this type of bamboo shoot is offically used for Liuzhou sour bamboo shoots.
黄豆 huángdòu
酸 suān
笋 sǔn
小 xiǎo
黄鱼 huángyú
地道 dìdào
的 de
广西 Guǎngxī
风味 fēngwèi
菜 cài
Soy bean, sour bamboo shoots and little yellow fish. A typical Guangxi dish.
儿子 érzi
告诉 gàosu
他 tā
明天 míngtiān
有人 yǒurén
要 yào
来 lái
买 mǎi
酸 suān
笋 sǔn
His son told him there is someone coming to buy sour bamboo shoots tomorrow.
showing 1-15 of many
老 lǎo
包 bāo
正用 zhèngyòng
冬 dōng
笋 sǔn
制作 zhìzuò
一道 yīdào
家常 jiācháng
笋 sǔn
汤 tāng
Lao Bao is using winter bamboo shoots to make a homemade bamboo shoot soup.
咸肉 xiánròu
的 de
腌 yān
味 wèi
和 hé
冬 dōng
笋 sǔn
的 de
鲜味 xiānwèi
相互 xiānghù
交融 jiāoróng
The salty pork's smoky flavor mixes with the winter bamboo shoot's flavor.
这 zhè
是 shì
祖传 zǔchuán
的 de
绝招 juézhāo
来 lái
秘 mì
造 zào
这个 zhège
酸 suān
笋 sǔn
This is the ancestral trick to making these sour bamboo shoots.
这时 zhèshí
候 hòu
笋 sǔn
达到 dádào
呼吸 hūxī
作用 zuòyòng
的 de
高峰 gāofēng
Now, the bamboo shoots [have] reached the peak of respiration.
他 tā
透过 tòuguò
光 guāng
看 kàn
一下 yīxià
酸 suān
笋 sǔn
的 de
成色 chéngsè
He checks the color of the sour bamboo shoots through light.
但是 dànshì
这些 zhèxiē
笋 sǔn
至少 zhìshǎo
还 hái
要 yào
3 3
天才 tiāncái
能 néng
出 chū
缸 gāng
But, these bamboo shoots will not be done within three days.
口感 kǒugǎn
远 yuǎn
不如 bùrú
冬 dōng
笋 sǔn
鲜 xiān
嫩 nèn
The texture is not as tender as winter bamboo shoots.
咸 Xián
猪肉 zhūròu
冬 dōng
笋 sǔn
各 gè
放 fàng
一半 yībàn
Salty pork and winter bamboo shoots, half and half.
与 yǔ
黄豆 huángdòu
酸 suān
笋 sǔn
同 tóng
炒 chǎo
Sautee with soy beans and sour bamboo shoots.
酸 suān
笋 sǔn
是 shì
最重要 zuìzhòngyào
的 de
辅料 fǔliào
Sour bamboo shoots play a main role in it.
找到 zhǎodào
笋 sǔn
之后 zhīhòu
轻 qīng
刨 páo
轻取 qīngqǔ
不 bù
伤 shāng
根 gēn
After he found the bamboo shoots, he dug carefully in order to avoid damaging the bamboo root.
浙江 Zhèjiāng
的 de
老 lǎo
包 bāo
找 zhǎo
笋 sǔn
先 xiān
找到 zhǎodào
4 4
年 nián
生 shēng
的 de
竹子 zhúzi
Zhejiang's Lao Bao is looking for bamboo shoots. He first found four-year-old bamboo.
笋 sǔn
取 qǔ
出来 chūlái
要 yào
盖 gài
好 hǎo
土 tǔ
After taking the bamboo shoots out, he covered it with mud.
他 tā
的 de
竹林 zhúlín
里 lǐ
生长 shēngzhǎng
的 de
是 shì
大 dà
头 tóu
甜 tián
笋 sǔn
His bamboo forest is growing big, sweet bamboo shoots.
老 lǎo
包 bāo
只 zhǐ
需要 xūyào
看 kàn
一下 yīxià
竹 zhú
稍 shāo
的 de
颜色 yánsè
就 jiù
能 néng
知道 zhīdào
笋 sǔn
的 de
准确 zhǔnquè
位置 wèizhi
Lao Bao can easily tell the location of the bamboo shoots by looking at the color of the the bamboo tips.
冬 dōng
笋 sǔn
时令 shílìng
性 xìng
极 jí
强 qiáng
又 yòu
难以 nányǐ
保存 bǎocún
The bamboo shoots are seasonal vegetables and extremely difficult to preserve.
一 yī
颗 kē
冬 dōng
笋 sǔn
去掉 qùdiào
笋 sǔn
衣 yī
之后 zhīhòu
可 kě
食用 shíyòng
的 de
部分 bùfèn
所 suǒ
剩 shèng
无几 wújǐ
After peeling the skins of the bamboo shoots, the edible part is very small.
取 qǔ
最 zuì
新鲜 xīnxiān
的 de
冬 dōng
笋 sǔn
切 qiē
寸 cùn
段 duàn
We select the freshest bamboo shoots and cut them into inch-long pieces.
在 zài
这 zhè
一片 yīpiàn
廖 Liào
无 wú
生机 shēngjī
的 de
土层 tǔcéng
之下 zhīxià
正 zhèng
有 yǒu
冬 dōng
笋 sǔn
萌发 méngfā
There are bamboo shoots growing under this seemingly lifeless ground.
他 tā
的 de
毛 máo
竹林 zhúlín
里 lǐ
长出 zhǎngchū
过 guò
遂昌 Suìchāng
最大 zuìdà
的 de
一 yī
个 gè
冬 dōng
笋 sǔn
Sui Chang's biggest bamboo shoot was grown in this bamboo forest.
中国 Zhōngguó
厨师 chúshī
爱 ài
它 tā
也 yě
是 shì
因为 yīnwèi
笋 sǔn
的 de
质地 zhìdì
单纯 dānchún
Chinese cooks love it because of its simple and crisp texture.
冬 dōng
笋 sǔn
藏 cáng
在 zài
土层 tǔcéng
的 de
下面 xiàmian
Bamboo shoots are hidden under the mud.
有 yǒu
这种 zhèzhǒng
开 kāi
洋 yáng
有 yǒu
胡萝卜 húluóbo
有 yǒu
笋 sǔn
There are onions, carrots, bamboo shoots,