Yabla

每天 měitiān

会 huì

给 gěi

他们 tāmen

煮 zhǔ

大概 dàgài

十 shí

斤 jīn

左右 zuǒyòu

的 de

鸡 jī

胸肉 xiōngròu

Each day, I cook about ten pounds of chicken breast for them.

锅 guō

小 xiǎo

我 wǒ

先 xiān

煮 zhǔ

一 yī

袋 dài

儿 r

吧 ba

The pot is small. I'll cook one bag first.

就是 jiùshì

用 yòng

煮 zhǔ

饺子 jiǎozi

的 de

汤 tāng

来 lái

帮助 bāngzhù

消化 xiāohuà

饺子 jiǎozi

That means we use the dumplings' soup to help us digest the dumplings.

哦 o

是不是 shìbùshì

漏 lòu

馅儿 xiànr

了 le

煮 zhǔ

在 zài

锅 guō

里 lǐ

了 le

Oh, did the filling come out?

这 zhè

包饺子 bāojiǎozi

可 kě

不能 bùnéng

漏 lòu

馅儿 xiànr

要不然 yàobùrán

放 fàng

锅 guō

里 lǐ

一 yī

煮 zhǔ

它 tā

就 jiù

成 chéng

片儿 piānr

汤 tāng

了 le

When making dumpling, the filling must not spill out or else it'll become just wrappers in the soup.

等 děng

锅 guō

里 lǐ

的 de

那个 nàge

高汤 gāotāng

哦 o

煮 zhǔ

的 de

开始 kāishǐ

沸腾 fèiténg

冒 mào

热气 rèqì

的 de

时候 shíhou

Wait until the soup stock... begins to boil and steam comes out.

类似 lèisì

这种 zhèzhǒng

干菜 gāncài

就 jiù

会 huì

把 bǎ

它 tā

放 fàng

在 zài

那里 nàli

面 miàn

炖 dùn

煮 zhǔ

These types of dried foods, we'd take them and put them in and stew.

以及 yǐjí

茶 chá

多 duō

酚 fēn

在 zài

煎 jiān

煮 zhǔ

过程 guòchéng

中 zhōng

不断 bùduàn

氧化 yǎnghuà

形成 xíngchéng

的 de

茶 chá

色素 sèsù

in the process of boiling polyphenols and catechin

备 bèi

水 shuǐ

器 qì

提供 tígōng

泡茶 pàochá

用 yòng

水 shuǐ

贮 zhù

水、 shuǐ,

煮 zhǔ

水 shuǐ

的 de

器具 qìjù

Water pot, an apparatus that provides water used for making [tea], stores water and boils water

与 yǔ

清水 qīngshuǐ

接触 jiēchù

的 de

用具 yòngjù

如 rú

煮 zhǔ

水 shuǐ

器、 qì,

热水瓶 rèshuǐpíng

等 děng

as well as clean water preparation utensils such as water boilers, thermoses, etc.

炮弹 pàodàn

鱼 yú

肉质 ròuzhì

细腻 xìnì

最 zuì

适合 shìhé

做 zuò

汤 tāng

加上 jiāshàng

酸 suān

笋 sǔn

一起 yīqǐ

煮 zhǔ

The trigger fish flesh is delicate and most suitable for soup. It is boiled with sour bamboo shoots.

只要 zhǐyào

用 yòng

清水 Qīngshuǐ

一 yī

煮 zhǔ

味道 wèidào

就 jiù

很 hěn

鲜美 xiānměi

It only needs to be cooked in fresh water to taste delicious.

不用 bùyòng

油 yóu

煎 jiān

只 zhǐ

用 yòng

事先 shìxiān

做 zuò

好 hǎo

的 de

高汤 gāotāng

煮 zhǔ

炖 dùn

There is no need to fry; you just first need to cook the soup stock.

在 zài

湖北 Húběi

藕 ǒu

最 zuì

常见 chángjiàn

的 de

做法 zuòfǎ

就是 jiùshì

煮 zhǔ

汤 tāng

In the Hubei provenice, the most common way to cook lotus root is to make soup.

等到 děngdào

水 shuǐ

再次 zàicì

开 kāi

的 de

时候 shíhou

馄饨 húntún

就 jiù

煮 zhǔ

好 hǎo

了 le

就 jiù

可以 kěyǐ

吃 chī

了 le

Wait for the water to boil again. The wontons will then be properly cooked and ready to eat.

好 hǎo

了 le

现在 xiànzài

馄饨 húntún

已经 yǐjīng

煮 zhǔ

好 hǎo

了 le

OK, now the wontons have been cooked.

现在 xiànzài

就 jiù

让 ràng

我们 wǒmen

来 lái

开始 kāishǐ

煮 zhǔ

水 shuǐ

吧 ba

Now, let's start boiling the water.

湿 shī

的 de

就是 jiùshì

像 xiàng

我们 wǒmen

这样 zhèyàng

放 fàng

在 zài

汤 tāng

里 lǐ

煮 zhǔ

Wet ones, like the kind we have here, are placed in soup.

需要 xūyào

放 fàng

猪肉 zhūròu

人参 rénshēn

黑 hēi

枣 zǎo

枸杞 gǒuqǐ

和 hé

当归 dāngguī

等 děng

一些 yīxiē

滋补 zībǔ

的 de

食 shí

材 cái

进行 jìnxíng

不断 bùduàn

地 dì

炖 dùn

煮 zhǔ

You will need to put in pork, ginseng, date-plum, wolfberry, Chinese angelica and more and let it stew.

为了 wèile

使得 shǐde

米饭 mǐfàn

能够 nénggòu

更好 gènghǎo

地 dì

吸收 xīshōu

汤汁 tāngzhī

的 de

营养 yíngyǎng

因此 yīncǐ

他们 tāmen

家 jiā

的 de

煲 bāo

仔 zǎi

饭 fàn

都 dōu

是 shì

用 yòng

生米 shēngmǐ

开始 kāishǐ

煮 zhǔ

的 de

To ensure that the rice can better soack in soup, the restaurants always start off with uncooked rice.

在 zài

煮 zhǔ

的 de

时候 shíhou

要 yào

分 fēn

好 hǎo

几次 jǐcì

加 jiā

入肉 rùròu

骨 gǔ

茶 chá

They even have to add in the soup at different times when they cook the dish

放 fàng

入 rù

没 mò

过 guò

排骨 páigǔ

的 de

水 shuǐ

经 jīng

小 xiǎo

火 huǒ

炖 dùn

煮 zhǔ

Put in some clean water and stew it.

我们 wǒmen

家里 jiālǐ

可以 kěyǐ

用 yòng

那个 nàge

旧 jiù

的 de

棉袄 mián'ǎo

啊 a

干什么 gànshénme

的 de

煮 zhǔ

一下 yīxià

对 duì

啦 la

捂 wǔ

一下子 yīxiàzi

把 bǎ

它 tā

就 jiù

全部 quánbù

包 bāo

的 de

严严实实 yányánshíshí

的 de

In my home, we use an old wadded jacket, things like that. -Steam it... -That's right, then cover it tightly.

炖 dùn

煮 zhǔ

两 liǎng

到 dào

三 sān

个 gè

小时 xiǎoshí

Stew for two to three hours.

就是 jiùshì

烧 shāo

了 le

时间 shíjiān

久 jiǔ

了 le

嘛 ma

它 tā

那个 nàge

萝卜 luóbo

味道 wèidào

都 dōu

煮 zhǔ

到 dào

汤 Tāng

里面 lǐmiàn

去 qù

了 le

After heating for a long period of time, the radish taste steeps within the soup.

煮 zhǔ

久 jiǔ

了 le

之后 zhīhòu

放 fàng

海鲜 hǎixiān

啊 a

或者 huòzhě

什么 shénme

鸡肉 jīròu

什么 shénme

This has been cooked for a long time with seafood, chicken, etc.

这时 zhèshí

年糕 niángāo

也 yě

煮 zhǔ

好 hǎo

了 le

and now the New Year's cake has finished cooking.

好 hǎo

那么 nàme

趁 chèn

着 zhe

它 tā

在 zài

煮 zhǔ

的 de

过程 guòchéng

当中 dāngzhōng

呢 ne

OK, while this is in the process of cooking,

接下来 jiēxiàlái

放 fàng

入 rù

刚刚 gānggang

煮 zhǔ

至 zhì

半 bàn

熟 shóu

的 de

虾 xiā

followed by the half-cooked prawns from before,

用 yòng

水 shuǐ

煮 zhǔ

的话 dehuà

比较 bǐjiào

容易 róngyì

熟 shóu

If you boil it in water, it will cook easier.

先 xiān

将 jiāng

虾 xiā

放 fàng

入 rù

水 shuǐ

中 zhōng

煮 zhǔ

一下 yīxià

First boil the prawns for a while

有点 yǒudiǎn

像 xiàng

这种 zhèzhǒng

煮 zhǔ

了 le

的 de

山药 shānyao

的 de

感觉 gǎnjué

对 duì

有 yǒu

一点点 yīdiǎndiǎn

-It's taste resembles a boiled chinese yam. -Yeah, a little bit.

放进 fàngjìn

去 qù

大概 dàgài

煮 zhǔ

一 yī

分钟 fēnzhōng

就 jiù

好 hǎo

了 le

It should be boiled for around a minute, and then it's ready.

煮 zhǔ

的 de

还 hái

不错 bùcuò

蛮 mán

好 hǎo

哎 āi

I boiled it pretty well. -That's good.

所以 suǒyǐ

这样 zhèyàng

我 wǒ

刚才 gāngcái

讲 jiǎng

的 de

就是说 jiùshìshuō

这个 zhège

食物 shíwù

的 de

蒸 zhēng

煮 zhǔ

时间 shíjiān

和 hé

你 nǐ

配 pèi

的 de

酒 jiǔ

也 yě

是 shì

有 yǒu

讲究 jiǎngjiu

That why I said we select wine according to the cooking time of food.

Yabla video uses of 煮