Yabla

当时 dāngshí

那天 nàtiān

就 jiù

看 kàn

到 dào

他 tā

吊 diào

了 le

那个 nàge

兔子 tùzi

That day, he brought me a rabbit,

它 tā

一 yī

个 gè

多 duō

月 yuè

的 de

腌 yān

还 hái

吊 diào

It takes more than one month to marinate it then hang it there to dry.

我 wǒ

知道 zhīdào

在 zài

日本 Rìběn

料理 liàolǐ

里面 lǐmiàn

很 hěn

多 duō

人 rén

都 dōu

喜欢 xǐhuan

用 yòng

这个 zhège

来 lái

吊 diào

鲜味 xiānwèi

儿 r

对 duì

I know that for Japanese cuisine, many people like to use this to bring out the freshness within. -Right, exactly.

就是 jiùshì

想 xiǎng

用 yòng

这个 zhège

酸 suān

来 lái

吊 diào

出 chū

虾仁 xiārén

的 de

鲜味 xiānwèi

we are making use of the vinegar to bring out the sweetness of the shrimp.

所以 suǒyǐ

它 tā

酸 suān

度 dù

能够 nénggòu

把 bǎ

虾仁 xiārén

的 de

鲜味 xiānwèi

吊 diào

出来 chūlái

and so it can bring out the sweetness of the shrimp as well.

Yabla video uses of 吊