Yabla

鸭 yā

肉 ròu

鹅 é

肉 ròu

滋 zī

阴 yīn

适用 shìyòng

于 yú

体内 tǐnèi

有 yǒu

热 rè

上火 shànghuǒ

的 de

人 rén

食用 shíyòng

Duck meat, goose meat, these nourish yin and are best suited for those with internal heat or excessive heat to eat,

其实 qíshí

配 pèi

鹅 é

肝 gān

的话 dehuà

最好 zuìhǎo

是 shì

用 yòng

贵 guì

腐 fǔ

酒 jiǔ

Actually, if you're pairing with foie gras, it's best to use the noble rot.

这个 zhège

鹅 é

肝 gān

的 de

味道 wèidào

也 yě

是 shì

我 wǒ

从来没有 cóngláiméiyǒu

品尝 pǐncháng

过 guò

的 de

This foie gras flavor, I've never tried this before.

就是 jiùshì

鹅 é

肝 gān

配 pèi

SAUTERNES SAUTERNES

foie gras paired with Sauternes.