Yabla

普洱茶 Pǔ'ěrchá

通常 tōngcháng

分 fēn

甜、 tián,

苦、 kǔ,

涩、 sè,

酸、 suān,

水、 shuǐ,

无味 wúwèi

等 děng

数种 shùzhǒng

味道 wèidào

Pu'er tea are generally divided into sweet, bitter, astringent, sour, watery, flavorless, and several other flavors.

苦 kǔ

和 hé

涩 sè

则 zé

本来 běnlái

就是 jiùshì

茶叶 cháyè

特有 tèyǒu

的 de

味道 wèidào

Bitter and astringent are flavors uniquely inherent to tea leaves.

『哎哟 āiyo

嗲 diǎ

涩 sè

特 tè

了』 le

[Whoa, delicious! -Shanghainese]

或者 huòzhě

说 shuō

不 bù

喜欢 xǐhuan

很 hěn

涩 sè

or rather something that is heavier in taste,

是 shì

所以 suǒyǐ

没有 méiyǒu

那么多 nàmeduō

的 de

涩 sè

感 gǎn

Yes, yes, so they're not very astringent.

但是 dànshì

也 yě

没有 méiyǒu

我 wǒ

觉得 juéde

太 tài

涩 sè

的 de

感觉 gǎnjué

But, it also doesn't taste too astringent.

它 tā

整个 zhěnggè

的 de

涩 sè

度 dù

其实 qíshí

是 shì

不是 bùshì

太 tài

有 yǒu

太多 tàiduō

的 de

涩味 sèwèi

Overall, it's not very... it doesn't have very much... it's not very astringent.

也 yě

没有 méiyǒu

觉得 juéde

涩 sè

的 de

感觉 gǎnjué

at the back of my tongue.

01 01

年 nián

的 de

反而 fǎn'ér

更加 gèngjiā

青 qīng

涩 sè

一点 yīdiǎn

对不对 duìbùduì

while the 2001 bottle appears to be purer, right?

不是 bùshì

那么 nàme

涩 sè

an aged taste.

所以 suǒyǐ

你 nǐ

可以 kěyǐ

感觉到 gǎnjuédào

它 tā

的 de

青 qīng

涩 sè

的 de

感觉 gǎnjué

Hence, you can taste the essence of its pureness.

所以 suǒyǐ

涩 sè

还 hái

就是 jiùshì

因为 yīnwèi

葡萄酒 pútaojiǔ

的 de

单 dān

宁 zhù

对不对 duìbùduì

是 shì

没错 méicuò

So, astringency is due to the red wine's tannins, right? -Yes, you are correct.

所以 suǒyǐ

涩 sè

是 shì

它 tā

的 de

一 yī

个 gè

体现 tǐxiàn

and astringent is to be reflected upon it.

比较 bǐjiào

涩 sè

的 de

感觉 gǎnjué

会 huì

比较 bǐjiào

重 chóng

The astringent feel is more obvious.

哦 o

更 gèng

生 shēng

涩 sè

一些 yīxiē

比较 bǐjiào

生 shēng

涩 sè

一点 yīdiǎn

Oh, it will taste more astringent.

就 jiù

感到 gǎndào

涩 sè

的 de

感觉 gǎnjué

I get to feel the astringency

不 bù

醒 xǐng

的话 dehuà

它 tā

会 huì

比较 bǐjiào

生 shēng

涩 sè

It will feel more astringent.

但是 dànshì

好像 hǎoxiàng

还 hái

真 zhēn

是 shì

蛮 mán

涩 sè

的 de

It feels more astringent.

当然 dāngrán

没有 méiyǒu

那么 nàme

前面 qiánmiàn

那种 nàzhǒng

白 bái

葡萄酒 pútaojiǔ

那种 nàzhǒng

涩 sè

的 de

感觉 gǎnjué

Of course, it's not as pungent as that last white wine.

刚才 gāngcái

那 nà

款 kuǎn

白苏 báisū

维 wéi

翁 Wēng

是 shì

比较 bǐjiào

青 qīng

涩 sè

the Sauvignon Blanc we just had, was quite tart.

嗯 ēn

这个 zhège

酒 jiǔ

比 bǐ

刚才 gāngcái

那个 nàge

我 wǒ

觉得 juéde

更 gèng

涩 sè

一点 yīdiǎn

Hmm. I think that in comparison, this wine is even more astringent than the last one.

留下 liúxià

了 le

这种 zhèzhǒng

有 yǒu

一点点 yīdiǎndiǎn

涩 sè

的 de

感觉 gǎnjué

It leaves some sort of astringent kind of feeling.

更 gèng

涩 sè

一点 yīdiǎn

对 duì

Even more astringent, right? -Yes.

这样 zhèyàng

呢 ne

吃 chī

的 de

时候 shíhou

舌头 shétou

才 cái

不会 bùhuì

太 tài

涩 sè

If you do that, it won't feel so sour on your tongue.

Yabla video uses of 涩